Chokladmousse
Len fransk chokladmousse på mörk choklad, pastöriserade ägg och vispgrädde. Rörs ihop på tjugo minuter och står sedan i kylen tills middagen är klar.
Nyår
Rätter som tål att vänta på midnatt.
Janssons frestelse
Strimlad potatis, lök och ansjovis som får puttra ihop med grädde i ugnen tills ytan är gyllene och potatisen helt mjuk. Den självklara varma rätten på julbordet, bredvid skinkan.
Entrecôte med béarnaisesås
Stekt eller grillad entrecôte med hemmavispad béarnaisesås, dragon och mycket smör. Klassisk helgmiddag för två, klar på knappt en timme.
Sushi med lax och avokado
Hemrullad maki med sushiris, färsk lax och avokado. Rullas vid bordet och serveras med soja, wasabi och inlagd ingefära.
Vårrullar med kyckling
Friterade vårrullar med fyllning av kyckling, vitkål och morot, rullade i tunna vårrullsark och serverade med söt chilidipp. Blir tolv rullar, lagom som förrätt eller snacks till fyra.