Pyttipanna med stekt ägg
Tärnad potatis, lök, skinka och falukorv steks knapriga i smör och serveras med stekt ägg, inlagd rödbeta och senap. Vardagsmat som gör nytta av det som blev över.
Huvudrätt
Måltidens tyngdpunkt: det som mättar.
Kalops
Långkokt gryta på högrev med gul lök, morot, kryddpeppar och lagerblad. Serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor.
Spaghetti bolognese
Köttfärssås med blandfärs, morot och krossade tomater som får puttra ihop medan spaghettin kokar. Serveras med riven parmesan och basilika.
Entrecôte med béarnaisesås
Stekt eller grillad entrecôte med hemmavispad béarnaisesås, dragon och mycket smör. Klassisk helgmiddag för två, klar på knappt en timme.
Ramen med kyckling
Japansk nudelsoppa med smakrik kycklingbuljong, mjuka nudlar, skivad kycklingfilé och ägg. Klar på knappt 40 minuter och går att toppa med det som finns hemma.
Mac and cheese
Makaroner i en krämig ostsås av cheddar och parmesan, gratinerade med smörstekt ströbröd. Klar på knappt en timme och gillad av hela bordet.
Havregrynsgröt
Havregryn kokta i vatten med en nypa salt, klara på fem minuter. Serveras med kall mjölk och en klick sylt.
Caesarsallad med kyckling
Krispig romansallad med stekt kycklingfilé, hemgjorda krutonger och en krämig dressing med parmesan, vitlök och citron. Rejäl nog att äta som middag.
Kräftor med dill
Frysta kokta kräftor som får dra i en hemkokt lag med salt, socker, öl och rikligt med dill. Serveras kalla med bröd, ost och smör, precis som på en kräftskiva i augusti.
Äggröra med bacon och tomat
Krämig äggröra som får gå långsamt i pannan, med knaprigt bacon och snabbstekt tomat vid sidan. Klar på en kvart och lika gångbar till lördagsfrukost som till tisdagsmiddag.
Paella med kyckling och skaldjur
Spansk pannrätt med saffransris, kyckling, räkor och musslor som får koka ihop i en vid panna utan omrörning. Lagas i ett kärl och bärs direkt till bordet.
Ugnsbakad lax med spetskål
Laxfilé och spetskål bakas i ugnen tillsammans med potatis, serverat med en kall dillsås på turkisk yoghurt. Hela måltiden lagas på en plåt och en form.
Pad thai med kyckling
Thailändsk wok med risnudlar, kyckling, ägg och böngroddar i en sås av tamarind, fisksås och socker. Toppas med rostade jordnötter, lime och färsk koriander. Klar i knappt 40 minuter.
Räksmörgås med skagenröra
Grovt bröd stekt i smör, täckt med skagenröra på räkor, majonnäs och gräddfil, med kokt ägg och en klick löjrom. Den svenska lunchklassikern som tar en halvtimme att göra hemma.
Purjolökspaj
Klassisk matpaj med mördeg, smörfräst purjolök och en äggstanning med grädde och riven ost. Serveras ljummen med en enkel grönsallad till lunch eller middag.
Pizza med skinka och champinjon
Hemmagjord pizza med enkel jästdeg, snabb tomatsås, riven ost, skinka och färska champinjoner. Två plåtpizzor som räcker till fyra personer.
Chili sin carne
En vegetarisk chilipanna med kidneybönor, svarta bönor, kikärter och paprika i kryddig tomatsås. Klar i 40 minuter och serveras med ris och gräddfil.
Sushi med lax och avokado
Hemrullad maki med sushiris, färsk lax och avokado. Rullas vid bordet och serveras med soja, wasabi och inlagd ingefära.
Cheeseburgare med bacon och cheddar
Hemgjorda burgare av nötfärs med smält cheddar, krispigt bacon och klassiska tillbehör i rostat hamburgerbröd. Klar på knappt 40 minuter.
Butter chicken
Indisk currygryta med kycklingfilé i en sås av tomat, smör och grädde, kryddad med garam masala och spiskummin. Serveras med ris och lime.
Grönsakswok med tofu
Snabb vegansk wok med knaprig tofu och färgstarka grönsaker i en sojabaserad sås med vitlök och ingefära. Klar på en halvtimme och serveras med ris.
Falafel med pitabröd
Frasiga kikärtsbollar friterade gyllenbruna och serverade i varmt pitabröd med sallad, tomat, gurka och vitlöksyoghurt. Kikärterna blötläggs över natten, resten går fort.
Pasta carbonara
En snabb pastarätt med krispig pancetta, ägg och parmesan som bildar en silkeslen sås direkt i den varma pastan. Ingen grädde, bara ägg, ost och pastavatten.
Tacos med nötfärs
Krispiga eller mjuka tortillabröd, stekt nötfärs med tacokryddor och en bricka fulla med tillbehör att blanda själv vid bordet. Fredagsmys på tio minuters lagning och resten är dukning.
Kyckling i curry med ris
En krämig currygryta med kyckling, gul lök och vispgrädde, klar på under 40 minuter. En svensk vardagsfavorit som serveras med ris och gärna lite mangochutney vid sidan.
Köttbullar med gräddsås och lingonsylt
Klassiska svenska köttbullar i gräddsås, serverade med lingonsylt och pressgurka. En rätt som lagas lika ofta en vardagskväll som på julbordet.